음력 설 회사 만찬 준비: 시간 계획, 로헤이, 전통
음력 설 회사 만찬이나 로헤이 점심을 계획하는 방법: 언제 열지, 메뉴와 로헤이, 존중해야 할 전통, 모든 동료를 함께하게 하는 법, 진행 순서.
음력 설 회사 만찬은 송년 갈라보다 짧고 떠들썩하며, 잘하면 손님들이 알아채고, 못해도 알아채는 전통들이 따라옵니다. 이 가이드는 만찬 자체를 계획하는 법을 다룹니다. 언제 열지, 음식, 풍습, 그리고 모든 배경의 동료가 함께한다고 느끼게 하는 방법. 게임과 경품 추첨은 음력 설 회사 만찬 아이디어를 참고하세요.
언제 열까
명절 기간은 새해 첫날부터 정월대보름(원소절)까지 15일입니다. 대부분의 회사는 세 시점 중 하나를 고릅니다.
- 연휴 전. 연휴 직전 마지막 주에 송년회 같은 만찬. 많은 직원이 고향에 가 사무실이 비는 경우에 좋습니다.
- 연휴 후 첫 출근 주. 새해 첫 모임의 정석으로, 사무실이나 근처 식당에서 로헤이 점심을 하는 경우가 많습니다. 식당은 붐비지만 아직 예약이 다 차지는 않았습니다.
- 15일째 전. 두 번째 주의 만찬. 식당이 한산해지고 가격이 내려가기도 합니다.
일찍 예약하세요. 원형 테이블과 무대가 있는 중식당은 이 시기 두세 달 전에 꽉 찹니다. 특히 금요일은요.
메뉴
8~9가지 코스의 세트 메뉴가 일반적이며, 많은 요리가 이름에 소망을 담고 있습니다. 식당에 이 시기 추천 요리를 묻고, 다음을 확인하세요.
- 필요한 동료가 있다면 할랄이나 돼지고기 없는 메뉴. 많은 식당이 돼지고기 없는 코스를 통째로 준비할 수 있고, 한 테이블에서 메뉴를 섞는 것보다 쉽습니다.
- 새해 첫 며칠 동안 고기를 먹지 않는 동료를 위한 채식 코스.
- 술: 모든 테이블에 차와 음료를 두어, 건배가 자기 것이 아니라고 느끼는 사람이 없게 하세요.
로헤이, 번영을 비는 버무리기
말레이시아와 싱가포르에서는 로헤이(이성, 위셩) 샐러드가 모두가 기억하는 순간입니다. 한 테이블의 손님 모두가 젓가락으로 샐러드를 최대한 높이 버무려 올리며 소원을 외칩니다. 몇 가지 팁:
- 첫 번째 코스로 내서 분위기를 처음부터 끌어올리세요.
- 직원이 재료를 넣으며 덕담을 해 주는지, 테이블마다 진행자가 하는지 식당에 물어보세요.
- 대표나 가장 높은 직급의 사람이 무대에서 첫 소원을 이끌고, 그다음 모든 테이블이 동시에 버무리게 하세요.
- 테이블마다 냅킨과 여분의 접시를 두세요. 지저분해지지만, 그게 바로 재미입니다.
다른 나라에서는 만두, 통생선, 장수면이 같은 역할을 합니다. 나라별 동료에게 무엇을 보고 싶은지 물어보세요.
존중해야 할 전통
- 홍바오(세뱃돈 봉투). 전통적으로 기혼 관리자가 미혼 직원에게 홍바오를 줍니다. 모든 직원에게 하나씩 주는 회사도 있습니다. 당일 누구도 민망하지 않도록 회사 방침을 미리 정하세요.
- 색. 장식과 드레스 코드는 빨강과 금색. 흰색과 검은색을 주색으로 쓰는 건 피하세요.
- 숫자. 8은 길하고 4는 그렇지 않습니다. 8이나 88에 맞춘 경품 단계가 인기이고, 무엇이든 넷으로 맞추거나 4번 테이블은 가능하면 피하세요.
- 선물. 귤은 두 개씩. 시계, 날카로운 물건, 신발은 불길한 의미가 있어 경품으로 피하세요.
- 인사. 동료들이 쓰는 방언으로 새해 인사를 두세 개 배워, 손님이 도착할 때 대형 화면에 띄우세요.
모두를 함께하게
많은 회사에서 직원 절반은 집에서 음력 설을 쇠지 않습니다. 좋은 회사 만찬은 누가 풍습을 아는지 시험하는 자리가 아니라 모두가 함께할 수 있는 축하입니다.
- 각 전통을 화면이나 사회자의 한 줄로 설명하세요. 로헤이가 무엇인지, 왜 귤은 두 개씩인지.
- 처음인 동료에게 테이블 버무리기를 이끄는 것 같은 역할을 주세요.
- 드레스 코드는 열어 두세요. 축제 색, 치파오, 바주, 바틱 셔츠, 쿠르타 모두 환영입니다.
- 전통을 몰라도 이길 수 있는 게임을 고르세요.
두 시간 반 만찬 진행 순서
- 입장, 대형 화면에 인사와 소원.
- 대표의 개회사.
- 첫 번째 코스로 다 함께 로헤이.
- 식사, 코스 사이에 짧은 띠 퀴즈.
- 메인 요리 후 모든 휴대폰에 홍바오 비.
- 축제 색 베스트 드레서, 휴대폰으로 투표.
- 경품 추첨, 1등 경품은 마지막에.
- 단체 사진, 출구에서 귤 나눠 주기.
음력 설 아이디어에서 각 게임 진행법을, 경품 추첨 아이디어에서 바꿔 쓸 수 있는 경품 사다리를 소개합니다.
예산 팁
- 점심은 대개 저녁의 절반 가격이고, 로헤이만 있어도 충분히 명절 분위기가 납니다.
- 1인당보다 테이블당 세트 메뉴가 예산 잡기 쉽습니다.
- 거래처와 협력사에 경품 후원을 부탁하세요. 이 시기에는 흔한 관습입니다.
- 디지털 홍바오와 휴대폰 홍바오 비는 인쇄 봉투와 당일 현금 관리보다 저렴합니다.
일주일 전
- 메뉴와 테이블 수를 확정하세요.
- 사회자에게 새해 인사, 로헤이, 그날 순서를 알려 주세요.
- 화면 게임을 준비위원회와 한 번 리허설하세요.
- 손님이 휴대폰으로 게임에 참여할 수 있게 모든 테이블의 QR 코드를 인쇄하세요.
무료로 체험해 보세요
인사 월, 퀴즈, 홍바오 비, 베스트 드레서 투표, 경품 추첨이 모두 Yaypick 이벤트 하나에서 진행되며, 20명까지 무료로 체험할 수 있습니다. 연례 만찬 게임도 참고하세요.