Das Firmendinner zum chinesischen Neujahr planen: Zeitplan, Lo Hei und Bräuche
So planen Sie ein Firmendinner zum chinesischen Neujahr: wann, Menü und Lo Hei, Bräuche, die Sie respektieren sollten, alle Kollegen einbeziehen, und ein Ablauf.
Ein Firmendinner zum chinesischen Neujahr ist kürzer und lauter als eine Jahresabschlussgala, und es bringt Bräuche mit, die den Gästen auffallen, wenn sie gut gemacht sind, und wenn nicht. In diesem Leitfaden geht es um die Planung des Dinners selbst: wann Sie es ansetzen, das Essen, die Bräuche und wie sich Kolleginnen und Kollegen jeder Herkunft dazugehörig fühlen. Spiele und Verlosung finden Sie in unseren Ideen für das Firmendinner zum Mondneujahr.
Wann Sie es ansetzen
Die Festzeit dauert fünfzehn Tage, vom ersten Tag des neuen Jahres bis zum Laternenfest. Die meisten Unternehmen wählen einen von drei Zeitpunkten:
- Vor den Feiertagen. Ein Wiedersehensdinner in der letzten Woche vor der Pause. Gut, wenn viele Mitarbeitende nach Hause reisen und das Büro sich leert.
- Die erste Arbeitswoche danach. Das klassische „erste Treffen“ des Jahres, oft ein Lo-Hei-Mittagessen im Büro oder in einem nahen Restaurant. Die Restaurants sind voll, aber noch nicht ausgebucht.
- Vor dem fünfzehnten Tag. Ein Dinner in der zweiten Woche, wenn es in den Restaurants ruhiger wird und die Preise manchmal sinken.
Buchen Sie früh. Chinesische Restaurants mit runden Tischen und Bühne sind in dieser Zeit zwei bis drei Monate im Voraus ausgebucht, besonders freitags.
Das Menü
Üblich ist ein festes Menü mit acht oder neun Gängen, und viele Gerichte tragen einen Wunsch im Namen. Fragen Sie das Restaurant, welche Gerichte es für die Saison empfiehlt, und klären Sie:
- Halal- oder schweinefleischfreie Optionen, wenn Kolleginnen und Kollegen sie brauchen. Viele Restaurants können ein komplettes Menü ohne Schweinefleisch zubereiten; das ist einfacher, als an einem Tisch Menüs zu mischen.
- Vegetarische Menüs für Kollegen, die in den ersten Tagen des Jahres kein Fleisch essen.
- Alkohol: Tee und Softdrinks auf jedem Tisch, damit niemand das Gefühl hat, der Toast sei nicht für ihn.
Lo Hei, der Wurf für Wohlstand
In Malaysia und Singapur ist der Lo-Hei- oder Yee-Sang-Salat der Moment, an den sich alle erinnern. Alle Gäste eines Tisches werfen den Salat gemeinsam mit ihren Stäbchen so hoch wie möglich und rufen dabei Wünsche. Ein paar Tipps:
- Servieren Sie ihn als ersten Gang, damit die Stimmung hoch einsteigt.
- Fragen Sie das Restaurant, ob eine Servicekraft die Zutaten dazugibt und die Wünsche spricht, oder ob das ein Gastgeber an jedem Tisch übernimmt.
- Lassen Sie den CEO oder die ranghöchste Person die ersten Wünsche von der Bühne anführen; dann werfen alle Tische gleichzeitig.
- Legen Sie Servietten und einen zusätzlichen Teller auf jeden Tisch. Es wird chaotisch, und genau das ist der Sinn.
In anderen Ländern übernehmen Teigtaschen, ein ganzer Fisch oder lange Nudeln diese Rolle; fragen Sie Kollegen aus jedem Land, was sie gern sehen würden.
Bräuche, die Sie respektieren sollten
- Rote Umschläge. Traditionell geben verheiratete Führungskräfte unverheirateten Mitarbeitenden rote Umschläge. Manche Unternehmen geben jedem Mitarbeitenden einen. Legen Sie die Linie des Unternehmens vorher fest, damit am Abend niemand in Verlegenheit kommt.
- Farben. Rot und Gold für Deko und Dresscode; vermeiden Sie Weiß und Schwarz als Hauptfarben.
- Zahlen. Die Acht bringt Glück, die Vier nicht. Preisstufen mit 8 oder 88 sind beliebt; vermeiden Sie vier von irgendetwas und Tisch Nummer 4, wo es geht.
- Geschenke. Mandarinen gibt es paarweise. Vermeiden Sie Uhren, scharfe Gegenstände und Schuhe als Preise, denn sie gelten als Unglücksbringer.
- Grüße. Lernen Sie zwei oder drei Neujahrsgrüße in den Dialekten Ihrer Kollegen und zeigen Sie sie auf der Leinwand, während die Gäste ankommen.
Alle einbeziehen
In vielen Unternehmen feiert die Hälfte der Belegschaft dieses Neujahr zu Hause nicht. Ein gutes Firmendinner ist ein Fest, bei dem alle mitmachen können, keine Prüfung, wer die Bräuche kennt.
- Erklären Sie jeden Brauch in einer Zeile auf der Leinwand oder durch die Moderation: was Lo Hei ist, warum Mandarinen paarweise kommen.
- Geben Sie Kollegen, für die es neu ist, eine Rolle, etwa den Wurf an ihrem Tisch anzuführen.
- Halten Sie den Dresscode offen: festliche Farben, ein Qipao, ein Baju, ein Batikhemd oder eine Kurta sind alle willkommen.
- Wählen Sie Spiele, bei denen niemand die Bräuche kennen muss, um zu gewinnen.
Ein Ablauf für ein zweieinhalbstündiges Dinner
- Ankunft, Grüße und Wünsche auf der Leinwand.
- Eröffnungsworte des CEO.
- Lo Hei gemeinsam, als erster Gang.
- Dinner, mit einem kurzen Tierkreis-Quiz zwischen den Gängen.
- Ein Regen roter Umschläge auf jedem Handy nach dem Hauptgang.
- Best Dressed in festlichen Farben, per Handy abgestimmt.
- Die Verlosung, mit dem Hauptpreis zuletzt.
- Gruppenfoto und Mandarinen am Ausgang.
Unsere Ideen für das Mondneujahr erklären, wie Sie jedes dieser Spiele durchführen, und unsere Ideen für die Verlosung enthalten eine Preisleiter, die Sie anpassen können.
Budgettipps
- Ein Mittagessen kostet oft halb so viel wie ein Dinner und wirkt mit Lo Hei trotzdem festlich.
- Ein Menü pro Tisch lässt sich leichter budgetieren als pro Person.
- Bitten Sie Lieferanten und Partner, Preise zu sponsern; das ist in dieser Zeit üblich.
- Digitale rote Umschläge und ein Umschlagregen auf den Handys kosten weniger als gedruckte Umschläge und Bargeld, das am Abend verwaltet werden muss.
Die Woche davor
- Bestätigen Sie Menü und Anzahl der Tische.
- Briefen Sie die Moderation zu Grüßen, Lo Hei und dem Ablauf des Abends.
- Proben Sie die Leinwand-Spiele einmal mit dem Orga-Team.
- Drucken Sie den QR-Code für jeden Tisch, damit die Gäste per Handy an den Spielen teilnehmen können.
Kostenlos ausprobieren
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